Dernièrement, nous avons eu la chance de tester les poissons panés Food 4 Good et à l'occasion de la semaine du goût, je me suis dit que je devais vous en parler. Depuis mon voyage en Alaska dans le cadre de l'opération Venez Vérifier, je suis plus attentive à ce que je mets dans l'assiette de mes enfants et surtout quand cela provient de la mer. Food 4 Good est la 1ère marque française de produits de la mer 100% éco-certifiés.

Comment sont fabriqués les bons poissons panés éco-responsables ?

En résumé, c'est assez simple ! Le cabillaud est fileté et surgelé au bord des bateaux puis débarqué au port de Saint-Malo. Les filets sont ensuite livrés à l'usine pour former les bâtonnets et les enrober de panure (blé, eau, amidon de blé, sel et levure). Une fois panés, ils sont emballés par boite puis direction les magasins Bio.

Food 4 Good propose 4 sortes de poissons panés :

• bâtonnets panés au saumon d'Irlande, il a été élu meilleur produit bio 2015
• bâtonnets panés au cabillaud de pêche Française
• tranches panés au colin lieu (lieu noir) de pêche Française
• tranches panés au cabillaud de Norvège