En juillet, nous avons eu la chance de tester le concept de la belle assiette. Un chef à domicile à Paris se déplace chez vous pour s'occuper de TOUT. J'avais proposé à ma belle-soeur d'organiser ce dîner chez elle pour plusieurs raisons : elle a une table dans ce salon, a une très belle cuisine et c'était l'occasion de faire ce dîner tous ensemble. Il s'agissait en vérité d'un dîner de validation pour le chef Adrien Ioder.

Recevoir ses invités autrement


Le concept de la belle assiette est simple : vous choisissez un menu proposé par un chef validé en fonction de votre budget et ensuite vous n'avez plus rien à faire (ou presque). Il existe plusieurs 4 formules à partir de 39 euros par invité. Le service est disponible partout en France.

De mon côté, j'avais validé en amont le menu avec le chef pour 4 adultes et 2 enfants. On convient ensuite d'une heure pour le dîner (ou le déjeuner) et le chef arrive avant pour cuisiner avec les ingrédients et ses outils de travail.


Le chef était discret mais disponible pour répondre à nos questions sur les mets, sur son parcours professionnel...

Pour vous mettre l'eau à la bouche, voici le menu de notre dîner :

• crostini de burata en amuses bouche
• oeufs pochés, écrasés d'artichaut froid et crème de lard fumé en entrée
• pour le plat : saint jacques sauce beurre blanc, écrasé de patates douces à l'huile de noix (filet de poulet grillé pour les enfants)
• finger chocolat fève tonka spéculos

Mon avis sur la belle assiette

Franchement, on a tous adoré l'expérience, cela permet de recevoir sans stress et sans organisation particulières. Les enfants ont pu jouer tranquillement même si ils étaient intrigués par le chef en cuisine. Ce dernier a tout géré des courses au rangement. Bref une formule parfaite pour passer une bonne soirée à la maison en mettant les pieds sous la table !

Merci à la belle assiette pour cette jolie invitation.

Toutes les photos présentes dans ce billet ont été prises au dîner par un photographe professionnel.